Tofu Tikka Malasa #Vegan

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Genau eine Woche nach Beendigung der (hoffentlich letzten) Prüfung meines Bachelorstudiums melde ich mich auch mal wieder zu Wort! Die vergangen Tage waren ziemlich entspannt, fühlten sich sehr, sehr nach Ferien an, mit nichts tun, in der Sonne liegen und einfach mal abschalten. Das Wetter lässt für Juli ebenfalls keine Wünsche offen und auch wenn man bei Temperaturen von 30 °C aufwärts am liebsten nur frische Wassermelone und Eis essen würde, möchte ich euch heute eines meiner liebsten veganen (und sommertauglichen) Rezepte vorstellen! Weiterlesen

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This was April! #monthlyreview

gefreut
Darüber, dass der Winter endgültig vorbei ist. Die Sonne ist endlich wieder da, in voller Stärke, und man hätte mir als Sommerkind kein besseres Geschenk für den Start ins neue Semester machen können, als mit diesem Traumwetter! Auch wenn der Sommer natürlich noch nicht ganz dauerhaft angekommen ist, sind die Winterjacken und -Stiefel längst in den hinteren Teil des Schranks verfrachtet – Croptops, Shorts und Birkenstock kamen wieder nach vorne. Weiterlesen

48 Stunden in Porto

Ziemlich genau 48 Stunden Zeit hatten wir für unseren Kurztrip nach Porto geplant. Es waren 48 Stunden voller Ups and Downs, böser Überraschungen und wiederum unerwarteter, guter Wendungen. Sowohl unser Hin- als auch der Rückflug stand kurzzeitig auf der Kippe. Doch letztlich überwogen die schönen Momente und alle größeren und kleineren Schwierigkeiten haben uns nur noch näher zusammen gebracht. Weiterlesen

Vegan-Challenge

Vegan-Challenge

Der Januar ist vorbei und damit ist auch meine Neujahrs-Challenge zu Ende. Ich habe mich vier Wochen vegetarisch ernährt, davon zehn Tage komplett vegan, und ich bin wirklich froh (und auch ein klein wenig stolz) das so durchgezogen zu haben. Doch von Anfang an: der Januar startet mit einer veganen Woche, ziemlich radikal nach der ganzen Schlemmerei zwischen den Jahren. Weiterlesen

Neujahrsvorsätze

Weihnachten ist vorbei, Silvester steht vor der Tür, ein neues Jahr naht. 2018 heißt es in wenigen Stunden. Ich werde bestimmt wieder 150 Anläufe brauchen, bis ich das Datum richtig in meinem Kopf habe. Aber ich freue mich aufs neue Jahr: den Frühling, die Sonne, längere Tage. So sehr ich Schnee, Glühwein und Plätzchen backen liebe, bin ich doch ein Sommerkind. Ich freue mich auf neue Herausforderungen, neue Ziele und darauf, vielleicht sogar einen Abschluss in der Tasche zu haben. Weiterlesen

Wo ist das Jahr hin?

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Wo ist das Jahr hin? Gerade eben war doch noch Sommer. Wo wir in der Sonne am Rheinufer saßen und der Latinomusik in der lauen Sommernacht lauschten. Cocktails und Salsa am Strand. Wir haben die Tage auf Festivals durchgetanzt und den rosa Sonnenuntergang über den Gleisen bewundert. Weiterlesen

Herbstliches Ofengemüse

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Es ist der 31. Oktober. Halloween. Der Tag des Kürbis schlechthin. Als ich noch klein war, hatte ich wahnsinnig viel Spaß daran, Gesichter und Fratzen in die orangefarbene Pflanze zu schneiden. Einmal, im Herbsturlaub, lieferten wir uns eine regelrechte Kürbisschlacht mit Fruchtfleisch. Viele bunte T-Shirts inklusive. Mittlerweile bin ich viel mehr ein Freund von Kürbis als Gericht. Weiterlesen

7 Days in LA – LA Guide

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Sommer, Sonne, Strand und Meer. Hollywood, Stars und Sternchen, Beverly Hills. Venice Beach, Santa Monica Pier, Malibu. Es gibt 1000 Gründe, die für Los Angels als Reiseziel sprechen. Kaum zu glauben, dass ich vor drei Jahren dachte, ich hätte an einem Tag alles in LA gesehen. Dieses Mal hatte ich fast sieben volle Tage in der Stadt der Engel und hätte es auch ruhig noch ein Weilchen länger aushalten können. Weiterlesen

Wochenrückblick #W41

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angekommen
Zuhause. Zurück in Deutschland. Endlich! So sehr ich auch die vergangenen Wochen genossen habe und so gerne ich noch ein paar Tage länger in Los Angeles verbracht hätte, bin ich unglaublich froh, wieder zuhause zu sein. Zuerst werde ich noch ein paar Tage in der Heimat mit der Familie verbringen, bevor es wieder in meine Wahlheimat Mainz geht. Zeit für Langeweile bleibt nicht! Nächste Woche geht auch schon wieder das neue Semester los. Weiterlesen